Extracto de saúco

saúcoes una fruta de color púrpura oscuro que es una rica fuente de antioxidantes conocidos como antocianinas. Eso puede estimular su sistema inmunológico. Pueden ayudar a controlar la inflamación, disminuir el estrés y también ayudar a proteger su corazón. Algunos dicen que los beneficios para la salud de la baya del saúco incluyen la prevención y el tratamiento del resfriado común y la gripe, así como el alivio del dolor. Existe al menos cierto respaldo científico para estos usos.
Usos tradicionales de la baya del saúco, incluidos la fiebre del heno, las infecciones de los senos nasales, el dolor de muelas, la ciática y las quemaduras.
El jarabe de jugo de saúco se ha utilizado durante siglos como remedio casero para enfermedades virales como el resfriado y la gripe. Algunos investigadores han llegado a la conclusión de que este jarabe acorta la duración de algunas enfermedades y las hace menos graves.
Se sabe que las antocianinas reducen la inflamación. Los que se encuentran en la baya del saúco lo hacen bloqueando la producción de óxido nítrico en el sistema inmunológico.
La baya del saúco parece ralentizar la respuesta inflamatoria, lo que puede reducir la hinchazón y el dolor que puede causar.
Las bayas de saúco crudas e inmaduras y otras partes del saúco, como las hojas y el tallo, contienen sustancias tóxicas (p. ej., sambunigrina) que pueden provocar náuseas, vómitos y diarrea; Cocinar elimina esta toxina. Grandes cantidades de toxina pueden causar enfermedades graves.
No confunda la baya del saúco con el saúco americano, la flor de saúco o el saúco enano. Estos no son lo mismo y tienen efectos diferentes.

Niños: El extracto de saúco posiblemente sea seguro en niños de 5 años de edad o mayores cuando se toma por vía oral durante un máximo de 3 días. No hay suficiente información confiable para saber si es seguro que los niños menores de 5 años tomen saúco. Las bayas de saúco verdes o crudas posiblemente no sean seguras. No se los des a los niños.