Los pros, los contras y todo lo que necesitas saber
El vinagre de sidra de manzana (ACV) ha sido un alimento básico para el bienestar durante siglos, elogiado por sus posibles beneficios para la salud, que van desde mejorar la digestión hasta ayudar a perder peso. Sin embargo, aunque beber ACV solo no es la experiencia más placentera para muchos, ha surgido una nueva tendencia:Gomitas ACV. Estos suplementos masticables prometen brindar los beneficios del vinagre de sidra de manzana sin el sabor picante ni la incomodidad del vinagre de sidra de manzana. Pero la pregunta sigue siendo: ¿realmente valen la pena las gomitas de ACV?
En este artículo, exploramos todo lo que necesita saber sobre las gomitas ACV: cómo funcionan, sus posibles beneficios y las consideraciones clave que debe tener en cuenta antes de incorporarlas a su rutina de salud.
¿Qué son las gomitas ACV?
Las gomitas ACV son suplementos dietéticos que combinan vinagre de sidra de manzana con otros ingredientes naturales en forma de gomitas. Estas gomitas suelen contener una versión diluida de vinagre de sidra de manzana, junto con nutrientes añadidos como vitamina B12, ácido fólico y, a veces, incluso pimienta de cayena o jengibre para mejorar sus efectos.
La idea detrás de las gomitas de ACV es proporcionar todos los beneficios potenciales para la salud del ACV, como una mejor digestión, supresión del apetito y un metabolismo mejorado, sin el sabor fuerte y avinagrado que muchos encuentran desagradable. Con su formato fácil de consumir, estas gomitas han ganado popularidad entre los entusiastas de la salud y las personas que buscan una alternativa al consumo de ACV líquido.
Los beneficios de las gomitas ACV
Muchos defensores de las gomitas ACV afirman que pueden ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud. He aquí un vistazo más de cerca a algunas de las ventajas mencionadas con más frecuencia:
1. Apoya la digestión
Uno de los beneficios más conocidos del vinagre de manzana es su impacto positivo en la digestión. Se cree que el ACV ayuda a equilibrar los niveles de ácido del estómago, promoviendo una mejor digestión y aliviando síntomas como hinchazón, indigestión y acidez de estómago. Al tomar gomitas ACV, potencialmente puedes disfrutar de estos beneficios digestivos sin tener que beber un vaso grande de vinagre agrio.
2. Ayuda a perder peso
El vinagre de sidra de manzana se ha relacionado durante mucho tiempo con la pérdida de peso y muchos fabricantes de gomitas de ACV afirman que su producto puede ayudar a suprimir el apetito y aumentar la quema de grasa. Algunos estudios sugieren que el ACV puede mejorar la saciedad (la sensación de plenitud), lo que podría ayudar a reducir la ingesta total de calorías. Sin embargo, si bien existe cierta evidencia que respalda el papel del ACV en el control del peso, los efectos pueden ser modestos y se complementan mejor con una dieta saludable y ejercicio regular.
3. Regula los niveles de azúcar en sangre
El ACV a menudo se asocia con un mejor control del azúcar en sangre. Algunos estudios indican que consumir vinagre de sidra de manzana antes de las comidas puede ayudar a reducir el índice glucémico de los alimentos, lo que podría reducir los picos de azúcar en sangre. Esto podría ser particularmente beneficioso para las personas con diabetes tipo 2 o para quienes intentan controlar sus niveles de azúcar en sangre. Al tomar gomitas ACV, podrás experimentar estos beneficios en un formato más cómodo y agradable.
4. Mejora la salud de la piel
El ACV a veces se usa como tratamiento tópico para afecciones de la piel como acné, eczema y caspa. Cuando se toma por vía oral, el ACV puede brindar apoyo interno para la salud de la piel, gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Si bien la evidencia es limitada, algunos usuarios de gomitas de ACV informan que experimentan una piel más clara y una tez mejorada con el tiempo.
5. Apoya la desintoxicación
El vinagre de sidra de manzana es conocido por sus propiedades desintoxicantes, ya que se cree que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. Las gomitas de ACV pueden servir como una forma más suave de disfrutar de los efectos desintoxicantes del ACV, ayudando a apoyar la función hepática y la limpieza general del cuerpo.
¿Son las gomitas ACV tan efectivas como el vinagre de sidra de manzana líquido?
Si bien las gomitas ACV ofrecen muchos de los mismos beneficios que el vinagre de sidra de manzana líquido, existen algunas diferencias clave a tener en cuenta.
1. Concentración de ACV
Las gomitas ACV suelen contener una concentración más baja de vinagre de sidra de manzana que la forma líquida. Si bien la dosis exacta puede variar de una marca a otra, la mayoría de las gomitas proporcionan entre 500 mg y 1000 mg de ACV por porción, que es mucho menos que la cantidad que obtendría de una cucharada de ACV líquido (que es alrededor de 15 ml o 15 g). Por lo tanto, si bien las gomitas aún pueden brindar algunos beneficios, es posible que no sean tan potentes como el ACV líquido para abordar problemas de salud específicos.
2. Ingredientes adicionales
Muchas gomitas de ACV están formuladas con vitaminas, minerales y otros ingredientes añadidos que pueden mejorar sus beneficios, como vitamina B12, extracto de granada, pimienta de cayena o jengibre. Estas adiciones pueden ofrecer beneficios adicionales para la salud, pero también pueden diluir la eficacia del ACV en sí.
3. Tasa de absorción
Cuando bebe vinagre de sidra de manzana líquido, se absorbe en el torrente sanguíneo más rápidamente que cuando se consume en forma de gomita. Esto se debe a que primero la gomita debe descomponerse en el sistema digestivo, lo que puede ralentizar la absorción de sus ingredientes activos.
Las posibles desventajas de las gomitas ACV
Si bien las gomitas ACV ofrecen comodidad y un sabor agradable, hay algunas consideraciones que se deben tener en cuenta antes de comenzar a tomarlas:
1. Contenido de azúcar
Algunas marcas de gomitas ACV pueden contener azúcares o edulcorantes agregados para que sepan mejor. Esto puede ser una preocupación para quienes controlan su consumo de azúcar o controlan afecciones como la diabetes. Es fundamental revisar la etiqueta y elegir gomitas con un mínimo de azúcar añadido u optar por versiones sin azúcar.
2. Falta de regulación
Como ocurre con muchos suplementos dietéticos, la calidad y eficacia de las gomitas de ACV pueden variar ampliamente entre marcas. La FDA no regula los suplementos de la misma manera que los productos farmacéuticos, por lo que es importante investigar y seleccionar una marca confiable con etiquetado transparente y pruebas de calidad y seguridad de terceros.
3. No es una solución mágica
Si bien las gomitas de vinagre de sidra de manzana pueden contribuir a los objetivos de salud, no son una panacea. Para obtener mejores resultados, las gomitas de ACV deben usarse como parte de un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y sueño suficiente.
Conclusión: ¿Valen la pena las gomitas ACV?
Las gomitas ACV pueden ser una forma cómoda y agradable de incorporar vinagre de sidra de manzana a su rutina diaria. Ofrecen varios beneficios potenciales para la salud, incluida una mejor digestión, control del apetito y regulación del azúcar en sangre. Sin embargo, es posible que no sean tan potentes como el ACV líquido y pueden contener azúcares añadidos u otros ingredientes que pueden afectar su eficacia general.
En última instancia, si las gomitas ACV valen la pena depende de sus preferencias y objetivos de salud personales. Si te resulta difícil beber vinagre de sidra de manzana líquido y buscas una alternativa más sabrosa, las gomitas pueden ser una opción que vale la pena. Sin embargo, es importante elegir productos de alta calidad y mantener expectativas realistas en cuanto a los resultados. Al igual que con cualquier suplemento, siempre es una buena idea consultar con un profesional de la salud antes de agregar gomitas ACV a su rutina, especialmente si tiene algún problema de salud subyacente.
Astaxantina, el calor del momento
La astaxantina es el ingrediente estrella de los alimentos funcionales en Japón. Las estadísticas de la FTA sobre declaraciones de alimentos funcionales en Japón en 2022 encontraron que la astaxantina ocupó el puesto número 7 entre los 10 ingredientes principales en términos de frecuencia de uso y se utilizó principalmente en los campos de la salud. cuidado de la piel, cuidado de los ojos, alivio de la fatiga y mejora de la función cognitiva.
En los premios Asian Nutritional Ingredients Awards de 2022 y 2023, el ingrediente natural astaxantina de Justgood Health fue reconocido como el mejor ingrediente del año durante dos años consecutivos, el mejor ingrediente en el segmento de función cognitiva en 2022 y el mejor ingrediente en el segmento de belleza bucal en 2023. Además, el ingrediente fue preseleccionado en los premios Asian Nutritional Ingredients Awards - Envejecimiento saludable en 2024.
En los últimos años, la investigación académica sobre la astaxantina también ha comenzado a intensificarse. Según datos de PubMed, ya en 1948 existían estudios sobre la astaxantina, pero la atención ha sido baja, a partir de 2011, la academia comenzó a centrarse en la astaxantina, con más de 100 publicaciones por año, y más de 200 en 2017, más de 300 en 2020 y más de 400 en 2021.
Fuente de la imagen: PubMed
En términos de mercado, según Future Market Insights, se estima que el tamaño del mercado mundial de astaxantina será de 273,2 millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 665,0 millones de dólares en 2034, con una tasa compuesta anual del 9,3% durante el período previsto (2024-2034). ).
Capacidad antioxidante superior
La estructura única de la astaxantina le otorga una excelente capacidad antioxidante. La astaxantina contiene dobles enlaces conjugados, grupos hidroxilo y cetona, y es tanto lipófila como hidrófila. El doble enlace conjugado en el centro del compuesto proporciona electrones y reacciona con los radicales libres para convertirlos en productos más estables y terminar las reacciones en cadena de los radicales libres en varios organismos. Su actividad biológica es superior a la de otros antioxidantes debido a su capacidad para conectarse a las membranas celulares desde adentro hacia afuera.
Ubicación de astaxantina y otros antioxidantes en las membranas celulares.
La astaxantina ejerce una importante actividad antioxidante no sólo mediante la eliminación directa de radicales libres, sino también mediante la activación del sistema de defensa antioxidante celular mediante la regulación de la vía del factor nuclear eritroide 2 (Nrf2). La astaxantina inhibe la formación de ROS y regula la expresión de enzimas que responden al estrés oxidativo, como la hemo oxigenasa-1 (HO-1), que es un marcador del estrés oxidativo. La HO-1 está regulada por una variedad de transcripciones sensibles al estrés. factores, incluido Nrf2, que se une a elementos que responden a los antioxidantes en la región promotora de las enzimas del metabolismo de la desintoxicación.
La gama completa de beneficios y aplicaciones de la astaxantina
1) Mejora de la función cognitiva
Numerosos estudios han confirmado que la astaxantina puede retrasar o mejorar los déficits cognitivos asociados con el envejecimiento normal o atenuar la fisiopatología de diversas enfermedades neurodegenerativas. La astaxantina puede cruzar la barrera hematoencefálica y los estudios han demostrado que la astaxantina dietética se acumula en el hipocampo y la corteza cerebral del cerebro de rata después de una ingesta única y repetida, lo que puede afectar el mantenimiento y la mejora de la función cognitiva. La astaxantina promueve la regeneración de las células nerviosas y aumenta la expresión genética de la proteína ácida fibrilar glial (GFAP), la proteína 2 asociada a los microtúbulos (MAP-2), el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) y la proteína 43 asociada al crecimiento (GAP-43). proteínas que están implicadas en la recuperación del cerebro.
Las cápsulas de astaxantina de Justgood Health, con citisina y astaxantina de la selva tropical de algas rojas, crean sinergia para mejorar la función cognitiva del cerebro.
2) Protección de los ojos
La astaxantina tiene actividad antioxidante que neutraliza las moléculas de radicales libres de oxígeno y brinda protección a los ojos. La astaxantina actúa sinérgicamente con otros carotenoides que favorecen la salud ocular, especialmente la luteína y la zeaxantina. Además, la astaxantina aumenta la velocidad del flujo sanguíneo al ojo, lo que permite que la sangre reoxigene la retina y el tejido ocular. Los estudios han demostrado que la astaxantina, en combinación con otros carotenoides, protege los ojos del daño en todo el espectro solar. Además, la astaxantina ayuda a aliviar las molestias oculares y la fatiga visual.
Cápsulas blandas de protección contra la luz azul de Justgood Health. Ingredientes clave: luteína, zeaxantina, astaxantina.
3) Cuidado de la piel
El estrés oxidativo es un desencadenante importante del envejecimiento de la piel humana y del daño dérmico. El mecanismo del envejecimiento tanto intrínseco (cronológico) como extrínseco (luz) es la producción de ROS, intrínsecamente a través del metabolismo oxidativo y extrínsecamente a través de la exposición a los rayos ultravioleta (UV) del sol. Los eventos oxidativos en el envejecimiento de la piel incluyen daño al ADN, respuestas inflamatorias, reducción de antioxidantes y producción de metaloproteinasas de matriz (MMP) que degradan el colágeno y la elastina en la dermis.
La astaxantina puede inhibir eficazmente el daño oxidativo inducido por los radicales libres y la inducción de MMP-1 en la piel después de la exposición a los rayos UV. Los estudios han demostrado que la astaxantina de Erythrocystis rainbowensis puede aumentar el contenido de colágeno al inhibir la expresión de MMP-1 y MMP-3 en fibroblastos dérmicos humanos. Además, la astaxantina minimizó el daño al ADN inducido por los rayos UV y aumentó la reparación del ADN en las células expuestas a la radiación UV.
Actualmente, Justgood Health está realizando varios estudios, incluidos ensayos en ratas sin pelo y en humanos, todos los cuales han demostrado que la astaxantina reduce el daño de los rayos UV en las capas más profundas de la piel, que provocan la aparición de signos de envejecimiento de la piel, como sequedad, flacidez de la piel y arrugas.
4) Nutrición deportiva
La astaxantina puede acelerar la reparación post-ejercicio. Cuando las personas hacen ejercicio o hacen ejercicio, el cuerpo produce una gran cantidad de ROS que, si no se eliminan a tiempo, pueden dañar los músculos y afectar la recuperación física, mientras que la fuerte función antioxidante de la astaxantina puede eliminar las ROS a tiempo y reparar los músculos dañados más rápido.
Justgood Health presenta su nuevo Complejo de Astaxantina, una mezcla múltiple de glicerofosfato de magnesio, vitamina B6 (piridoxina) y astaxantina que reduce el dolor muscular y la fatiga después del ejercicio. La fórmula se centra en el complejo integral de algas de Justgood Health, que proporciona astaxantina natural que no solo protege los músculos del daño oxidativo, sino que también mejora el rendimiento muscular y el rendimiento deportivo.
5) Salud cardiovascular
El estrés oxidativo y la inflamación caracterizan la fisiopatología de la enfermedad cardiovascular aterosclerótica. La magnífica actividad antioxidante de la astaxantina puede prevenir y mejorar la aterosclerosis.
Las cápsulas blandas de astaxantina natural de triple potencia de Justgood Health ayudan a mantener la salud cardiovascular mediante el uso de astaxantina natural procedente de algas rojas del arco iris, cuyos ingredientes principales incluyen astaxantina, aceite de coco virgen orgánico y tocoferoles naturales.
6) Regulación inmune
Las células del sistema inmunológico son muy sensibles al daño de los radicales libres. La astaxantina protege las defensas del sistema inmunológico previniendo el daño de los radicales libres. Un estudio encontró que la astaxantina en las células humanas produce inmunoglobulinas, en el cuerpo humano la suplementación con astaxantina durante 8 semanas, los niveles de astaxantina en la sangre aumentaron, las células T y las células B aumentaron, el daño al ADN se redujo y la proteína C reactiva se redujo significativamente.
Las cápsulas blandas de astaxantina, astaxantina cruda, utilizan luz solar natural, agua filtrada por lava y energía solar para producir astaxantina pura y saludable, que puede ayudar a mejorar la inmunidad, proteger la visión y la salud de las articulaciones.
7) Aliviar la fatiga
Un estudio cruzado de dos vías, aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo y de cuatro semanas de duración encontró que la astaxantina promovió la recuperación de la fatiga mental inducida por el terminal de visualización visual (VDT), atenuando los niveles elevados de hidroperóxido de fosfatidilcolina en plasma (PCOOH) durante los períodos mental y físico. actividad. La razón puede ser la actividad antioxidante y el mecanismo antiinflamatorio de la astaxantina.
8) Protección del hígado
La astaxantina tiene efectos preventivos y de mejora sobre problemas de salud como la fibrosis hepática, la lesión por isquemia-reperfusión hepática y la NAFLD. La astaxantina puede regular una variedad de vías de señalización, como reducir la actividad de JNK y ERK-1 para mejorar la resistencia a la insulina hepática, inhibir la expresión de PPAR-γ para reducir la síntesis de grasa hepática y regular negativamente la expresión de TGF-β1/Smad3 para inhibir la activación de las HSC y fibrosis hepática.
Estado de la normativa en cada país
En China, la astaxantina procedente de las algas rojas del arco iris se puede utilizar como nuevo ingrediente alimentario en alimentos generales (excepto alimentos para bebés); además, Estados Unidos, Canadá y Japón también permiten el uso de astaxantina en los alimentos.
Hora de publicación: 13 de diciembre de 2024