Durante miles de años, el cannabis se ha utilizado con fines recreativos, medicinales y religiosos. Recientemente, los debates en torno a su legalización han puesto esta antigua planta en el punto de mira. Históricamente, el público asociaba el cannabis principalmente con drogas ilícitas y hábitos indeseables. Sin embargo, pocos han explorado sus orígenes y sus múltiples aplicaciones.
Comprender el cannabis: términos clave
- CanabisNombre científico en latín de la familia de plantas de cannabis. Abarca dos especies principales:Cannabis IndicayCannabis sativa.
- CáñamoyMarijuana:Ambos pertenecen aCannabis sativa, pero tienen características y usos distintos.
Cáñamo industrial vs. marihuana
El cáñamo industrial, un tipo de Cannabis Sativa, está botánicamente emparentado con la marihuana, pero difiere significativamente en sus propiedades. Aunque ambos provienen de la misma especie (Cannabis Sativa L.), son genéticamente distintos, lo que conduce a variaciones en la composición química y las aplicaciones.
- MarijuanaContiene altos niveles de tetrahidrocannabinol (THC), el compuesto psicoactivo responsable de sus efectos psicoactivos. Se cultiva en entornos controlados para producir flores femeninas sin fertilizar para uso medicinal.
- CáñamoContiene niveles muy bajos de THC (<0,3 % en peso seco). Se cultiva al aire libre en grandes fincas y se utiliza principalmente para la producción de fibra, semillas y aceite.
Un producto derivado del cáñamo industrial essemillas de cáñamo, un ingrediente rico en nutrientes con aplicaciones tanto medicinales como culinarias.
Las semillas de cáñamo en la medicina tradicional china
En la antigua China, el cannabis se utilizaba como anestésico y para tratar afecciones como el reumatismo y el estreñimiento. Las semillas de la planta de cannabis, conocidas como...semillas de cáñamooHuo Ma RenEn la medicina china, se cosechan, se secan y se procesan para su uso.
Propiedades medicinales
Las semillas de cáñamo se clasifican como una hierba suave, dulce y neutra, lo que las hace adecuadas para nutrir el cuerpo y aliviar afecciones como:
- Constipación
- Reumatismo
- Disentería
- menstruación irregular
- Afecciones de la piel como el eczema
Desde un punto de vista nutricional, las semillas de cáñamo son fácilmente digeribles y contienen niveles de proteína más altos que las semillas de chía o lino.
Perspectivas científicas modernas sobre las semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo son una valiosa fuente de nutrientes:
- Encima90% de ácidos grasos insaturados, incluido el ácido linoleico (50-60%) y el ácido alfa-linolénico (20-30%).
- Un óptimoproporción de omega-6 a omega-3de 3:1, según lo recomendado por la OMS y la FAO para la salud humana.
- Rico envitaminas, proteínas, antioxidantes y minerales.
Beneficios para la salud
Rica fuente de grasas y proteínas saludables
Las semillas de cáñamo son una fuente importante de aceites saludables y proteínas de primera calidad, lo que las hace populares en América del Norte como un "superalimento".
Potencial en la salud del corazón
Contiene ácidos grasos esenciales que ayudan a reducir el colesterol y la presión arterial alta.
TLa proporción única de ácidos grasos omega-3 y omega-6 favorece la salud vascular y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Propiedades antiinflamatorias
Las semillas de cáñamo contienen ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y tocoferoles (formas de vitamina E) con fuertes efectos antiinflamatorios, útiles en afecciones como la artritis.
Salud digestiva
Las investigaciones muestran que el aceite de semilla de cáñamo alivia el estreñimiento y restablece el equilibrio de la microbiota intestinal, lo que lo hace beneficioso para la salud gastrointestinal.
Apoyo al sistema inmunológico
La proteína de cáñamo contiene los nueve aminoácidos esenciales, incluidos altos niveles de arginina y ácido glutámico, que apoyan la función inmunológica y reducen la fatiga.
Equilibrio hormonal
Los fitoestrógenos presentes en las semillas de cáñamo pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) y la menopausia al estabilizar los niveles hormonales.
Importancia económica y global
China es el mayor productor mundial de cáñamo industrial, con más de 5000 años de historia de cultivo. En 2022, el mercado mundial de cáñamo industrial se valoró en 4740 millones de dólares, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) estimada del 17,1 % entre 2023 y 2030.
Conclusión
Desde su uso histórico en la medicina tradicional hasta su creciente papel en la nutrición y la industria modernas, el cáñamo es un cultivo versátil con un inmenso potencial. Sus semillas, en particular, ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud y el bienestar, siendo una rica fuente de nutrientes esenciales, alineándose con las tendencias globales hacia productos naturales y sostenibles.
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Hora de publicación: 12 de febrero de 2025