A medida que las personas envejecen, el deterioro de la función cerebral se vuelve más evidente. Entre las personas de 20 a 49 años, la mayoría comienza a notar una disminución en la función cognitiva cuando experimentan pérdida de memoria u olvidos. Para quienes tienen entre 50 y 59 años, la comprensión del deterioro cognitivo a menudo llega cuando comienzan a experimentar una caída notable en la memoria.
Al explorar formas de mejorar la función cerebral, los diferentes grupos de edad se centran en diferentes aspectos. Las personas entre 20 y 29 años tienden a centrarse en mejorar el sueño para mejorar el rendimiento cerebral (44,7%), mientras que las personas entre 30 y 39 años están más interesadas en reducir la fatiga (47,5%). Para quienes tienen entre 40 y 59 años, mejorar la atención se considera clave para mejorar la función cerebral (40-49 años: 44%, 50-59 años: 43,4%).
Ingredientes populares en el mercado japonés de salud cerebral
En línea con la tendencia mundial de llevar un estilo de vida saludable, el mercado de alimentos funcionales de Japón hace especial hincapié en soluciones para problemas de salud específicos, siendo la salud cerebral un punto focal importante. Hasta el 11 de diciembre de 2024, Japón había registrado 1.012 alimentos funcionales (según datos oficiales), de los cuales 79 estaban relacionados con la salud cerebral. Entre ellos, el GABA fue el ingrediente más utilizado, seguido delluteína/zeaxantina, extracto de hoja de ginkgo (flavonoides, terpenoides),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponinas de Portulaca oleracea, paclitaxel, péptidos de imidazolidina,PQQy ergotioneína.
1. GABA
El GABA (ácido γ-aminobutírico) es un aminoácido no proteinógeno detectado por primera vez por Steward y sus colegas en el tejido del tubérculo de patata en 1949. En 1950, Roberts et al. identificaron GABA en cerebros de mamíferos, formado a través de la α-descarboxilación irreversible del glutamato o sus sales, catalizada por la glutamato descarboxilasa.
GABA es un neurotransmisor crítico que se encuentra ampliamente en el sistema nervioso de los mamíferos. Su función principal es reducir la excitabilidad neuronal inhibiendo la transmisión de señales neuronales. En el cerebro, el equilibrio entre la neurotransmisión inhibidora mediada por GABA y la neurotransmisión excitadora mediada por glutamato es esencial para mantener la estabilidad de la membrana celular y la función neuronal normal.
Los estudios demuestran que el GABA puede inhibir los cambios neurodegenerativos y mejorar la memoria y las funciones cognitivas. Los estudios en animales sugieren que el GABA mejora la memoria a largo plazo en ratones con deterioro cognitivo y promueve la proliferación de células neuroendocrinas PC-12. En ensayos clínicos, se ha demostrado que el GABA aumenta los niveles séricos del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) y reduce el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer en mujeres de mediana edad.
Además, el GABA tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo, el estrés, la fatiga y el sueño. Las investigaciones indican que una mezcla de GABA y L-teanina puede reducir la latencia del sueño, aumentar la duración del sueño y regular positivamente la expresión de las subunidades del receptor GABA y glutamato GluN1.
2. Luteína/Zeaxantina
luteínaes un carotenoide oxigenado compuesto por ocho residuos de isopreno, un polieno insaturado que contiene nueve dobles enlaces, que absorbe y emite luz en longitudes de onda específicas, lo que le confiere propiedades de color únicas.zeaxantinaes un isómero de la luteína, que se diferencia en la posición del doble enlace en el anillo.
Luteína y zeaxantinaSon los pigmentos primarios de la retina. La luteína se encuentra principalmente en la retina periférica, mientras que la zeaxantina se concentra en la mácula central. Los efectos protectores de la luteína y la zeaxantina para los ojos incluyen mejorar la visión, prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), cataratas, glaucoma y prevenir la retinopatía en bebés prematuros.
En 2017, investigadores de la Universidad de Georgia descubrieron que la luteína y la zeaxantina influyen positivamente en la salud del cerebro en los adultos mayores. El estudio indicó que los participantes con niveles más altos de luteína y zeaxantina exhibieron una menor actividad cerebral al realizar tareas de recuerdo de pares de palabras, lo que sugiere una mayor eficiencia neuronal.
Además, un estudio informó que Lutemax 2020, un suplemento de luteína de Omeo, aumentó significativamente el nivel de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), una proteína crítica involucrada en la plasticidad neuronal y crucial para el crecimiento y la diferenciación de las neuronas, y asociada con Mejora del aprendizaje, la memoria y la función cognitiva.
(Fórmulas estructurales de luteína y zeaxantina)
3. Extracto de hoja de Ginkgo (flavonoides, terpenoides)
gingko biloba, la única especie superviviente de la familia del ginkgo, a menudo se le llama "fósil viviente". Sus hojas y semillas se utilizan habitualmente en investigaciones farmacológicas y son una de las medicinas naturales más utilizadas a nivel mundial. Los compuestos activos del extracto de hoja de ginkgo son principalmente flavonoides y terpenoides, que poseen propiedades como ayudar a reducir los lípidos, tener efectos antioxidantes, mejorar la memoria, aliviar la fatiga visual y ofrecer protección contra el daño químico del hígado.
La monografía de la Organización Mundial de la Salud sobre plantas medicinales especifica que las plantas medicinales estandarizadasgingkoLos extractos de hojas deben contener entre un 22 y un 27 % de glucósidos flavonoides y entre un 5 y un 7 % de terpenoides, con un contenido de ácido ginkgólico inferior a 5 mg/kg. En Japón, la Asociación de Alimentos para la Salud y la Nutrición ha establecido estándares de calidad para el extracto de hoja de ginkgo, que exigen un contenido de glucósidos flavonoides de al menos un 24 % y un contenido de terpenoides de al menos un 6 %, con ácido ginkgólico mantenido por debajo de 5 ppm. La ingesta diaria recomendada para adultos es de entre 60 y 240 mg.
Los estudios han demostrado que el consumo a largo plazo de extracto estandarizado de hoja de ginkgo, en comparación con un placebo, puede mejorar significativamente ciertas funciones cognitivas, incluida la precisión de la memoria y la capacidad de juicio. Además, se ha informado que el extracto de ginkgo mejora el flujo sanguíneo y la actividad del cerebro.
4. DHA
El DHA (ácido docosahexaenoico) es un ácido graso poliinsaturado (PUFA) de cadena larga omega-3. Es abundante en el marisco y sus productos, especialmente en los pescados grasos, que aportan entre 0,68 y 1,3 gramos de DHA por cada 100 gramos. Los alimentos de origen animal, como los huevos y la carne, contienen cantidades menores de DHA. Además, la leche materna humana y la leche de otros mamíferos también contienen DHA. La investigación realizada con más de 2.400 mujeres en 65 estudios encontró que la concentración promedio de DHA en la leche materna es del 0,32% del peso total de ácidos grasos, oscilando entre el 0,06% y el 1,4%, y las poblaciones costeras tienen las concentraciones más altas de DHA en la leche materna.
El DHA está asociado con el desarrollo, la función y las enfermedades del cerebro. Una extensa investigación muestra que el DHA puede mejorar la neurotransmisión, el crecimiento neuronal, la plasticidad sináptica y la liberación de neurotransmisores. Un metanálisis de 15 ensayos controlados aleatorios mostró que una ingesta diaria promedio de 580 mg de DHA mejoró significativamente la memoria episódica en adultos sanos (de 18 a 90 años) y en aquellos con deterioro cognitivo leve.
Los mecanismos de acción del DHA incluyen: 1) restaurar la proporción de PUFA n-3/n-6; 2) inhibir la neuroinflamación relacionada con la edad causada por la sobreactivación de las células microgliales M1; 3) suprimir el fenotipo de astrocitos A1 reduciendo los marcadores A1 como C3 y S100B; 4) inhibir eficazmente la vía de señalización proBDNF/p75 sin alterar la señalización de la quinasa B asociada al factor neurotrófico derivado del cerebro; y 5) promover la supervivencia neuronal al aumentar los niveles de fosfatidilserina, lo que facilita la translocación y activación de la membrana de la proteína quinasa B (Akt).
5. Bifidobacteria MCC1274
Se ha demostrado que el intestino, a menudo denominado el "segundo cerebro", tiene interacciones significativas con el cerebro. El intestino, como órgano con movimiento autónomo, puede funcionar de forma independiente sin instrucción directa del cerebro. Sin embargo, la conexión entre el intestino y el cerebro se mantiene a través del sistema nervioso autónomo, señales hormonales y citoquinas, formando lo que se conoce como el "eje intestino-cerebro".
La investigación ha revelado que las bacterias intestinales desempeñan un papel en la acumulación de proteína β-amiloide, un marcador patológico clave en la enfermedad de Alzheimer. En comparación con los controles sanos, los pacientes con Alzheimer tienen una diversidad de microbiota intestinal reducida, con una disminución en la abundancia relativa de Bifidobacterium.
En estudios de intervención en humanos en personas con deterioro cognitivo leve (DCL), el consumo de Bifidobacterium MCC1274 mejoró significativamente el rendimiento cognitivo en la prueba de memoria conductual de Rivermead (RBANS). También mejoraron significativamente las puntuaciones en áreas como la memoria inmediata, la capacidad visoespacial, el procesamiento complejo y la memoria retardada.
Hora de publicación: 06 de enero de 2025