A medida que las personas envejecen, la disminución de la función cerebral se hace más evidente. Entre las personas de 20 a 49 años, la mayoría comienza a notar una disminución en la función cognitiva cuando experimentan la pérdida de memoria u olvido. Para los de entre 50 y 59 años, la realización de la disminución cognitiva a menudo se produce cuando comienzan a experimentar una caída notable en la memoria.
Al explorar formas de mejorar la función cerebral, los diferentes grupos de edad se centran en diferentes aspectos. Las personas de 20 a 29 años tienden a centrarse en mejorar el sueño para aumentar el rendimiento del cerebro (44.7%), mientras que las personas de 30 a 39 años están más interesadas en reducir la fatiga (47.5%). Para los de 40 a 59 años, mejorar la atención se considera clave para mejorar la función cerebral (40-49 años: 44%, 50-59 años: 43.4%).
Ingredientes populares en el mercado de salud del cerebro de Japón
En línea con la tendencia global de perseguir un estilo de vida saludable, el mercado funcional de alimentos de Japón enfatiza particularmente las soluciones para problemas de salud específicos, y la salud del cerebro es un punto focal significativo. Para el 11 de diciembre de 2024, Japón había registrado 1.012 alimentos funcionales (según datos oficiales), de los cuales 79 estaban relacionados con la salud del cerebro. Entre estos, GABA fue el ingrediente más utilizado, seguido deluteína/zeaxantina, extracto de hoja de ginkgo (flavonoides, terpenoides),Dha, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea saponins, paclitaxel, péptidos de imidazolidina,PQQy ergothioneine.
1. GABA
GABA (ácido γ-aminobutírico) es un aminoácido no proteinogénico detectado por primera vez por mayordomo y colegas en tejido tubérculo de la papa en 1949. En 1950, Roberts et al. Identificado GABA en cerebros de mamíferos, formado a través de la α-decarboxilación irreversible de glutamato o sus sales, catalizadas por glutamato descarboxilasa.
GABA es un neurotransmisor crítico que se encuentra ampliamente en el sistema nervioso de los mamíferos. Su función principal es reducir la excitabilidad neuronal al inhibir la transmisión de señales neuronales. En el cerebro, el equilibrio entre la neurotransmisión inhibitoria mediada por GABA y la neurotransmisión excitadora mediada por glutamato es esencial para mantener la estabilidad de la membrana celular y la función neuronal normal.
Los estudios muestran que GABA puede inhibir los cambios neurodegenerativos y mejorar la memoria y las funciones cognitivas. Los estudios en animales sugieren que GABA mejora la memoria a largo plazo en ratones con deterioro cognitivo y promueve la proliferación de células PC-12 neuroendocrinas. En los ensayos clínicos, se ha demostrado que GABA aumenta los niveles de factor neurotrófico derivado del cerebro sérico (BDNF) y reduce el riesgo de demencia y la enfermedad de Alzheimer en mujeres de mediana edad.
Además, GABA tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo, el estrés, la fatiga y el sueño. La investigación indica que una mezcla de GABA y L-teanina puede reducir la latencia del sueño, aumentar la duración del sueño y regular la expresión de las subunidades de receptores GLUN1 GABA y glutamato.
2. Lutein/Zeaxanthin
Luteínaes un carotenoide oxigenado compuesto por ocho residuos de isopreno, un polieno insaturado que contiene nueve dobles enlaces, que absorbe y emite luz a longitudes de onda específicas, lo que le da propiedades de color únicas.Zeaxantinaes un isómero de luteína, que difiere en la posición del doble enlace en el anillo.
Luteína y zeaxantinason los pigmentos principales en la retina. La luteína se encuentra principalmente en la retina periférica, mientras que la zeaxantina se concentra en la mácula central. Los efectos protectores deluteína y zeaxantinaLos ojos incluyen mejorar la visión, prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (AMD), cataratas, glaucoma y prevenir la retinopatía en bebés prematuros.
En 2017, investigadores de la Universidad de Georgia encontraron queluteína y zeaxantinaInfluir positivamente en la salud del cerebro en adultos mayores. El estudio indicó que los participantes con niveles más altos deluteína y zeaxantinaexhibió una actividad cerebral más baja al realizar tareas de recuerdo de pares de palabras, lo que sugiere una mayor eficiencia neuronal.
Además, un estudio informó que Lutemax 2020, un suplemento de luteína de Omeo, aumentó significativamente el nivel de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), una proteína crítica involucrada en la plasticidad neural y crucial para el crecimiento y la diferenciación de las neuronas, y asociada con el aprendizaje mejorado, la memoria y la función cognitiva.
(Fórmulas estructurales de luteína y zeaxantina)
3. Extracto de hoja de Ginkgo (flavonoides, terpenoides)
Ginkgo biloba, La única especie sobreviviente en la familia Ginkgo, a menudo se llama un "fósil vivo". Sus hojas y semillas se usan comúnmente en la investigación farmacológica y son uno de los medicamentos naturales más utilizados en todo el mundo. Los compuestos activos en el extracto de hoja de Ginkgo son principalmente flavonoides y terpenoides, que poseen propiedades como la reducción de lípidos, los efectos antioxidantes, la mejora de la memoria, la alivia de la fatiga visual y ofrecen protección contra el daño hepático químico.
La monografía de la Organización Mundial de la Salud sobre las plantas medicinales especifica que estandarizógingkoLos extractos de hojas deben contener 22-27% de glucósidos flavonoides y 5-7% terpenoides, con contenido de ácido ginkgólico por debajo de 5 mg/kg. En Japón, la Asociación de Alimentos de Salud y Nutrición ha establecido estándares de calidad para el extracto de hoja de Ginkgo, lo que requiere un contenido de glucósido flavonoides de al menos 24% y contenido de terpenoides de al menos 6%, con ácido ginkgólico mantenido por debajo de 5 ppm. La ingesta diaria recomendada para adultos es de entre 60 y 240 mg.
Los estudios han demostrado que el consumo a largo plazo de extracto de hoja de Ginkgo estandarizado, en comparación con un placebo, puede mejorar significativamente ciertas funciones cognitivas, incluida la precisión de la memoria y las habilidades de juicio. Además, se ha informado que el extracto de Ginkgo mejora el flujo sanguíneo y la actividad del cerebro.
4. DHA
Dha(El ácido docosahexaenoico) es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga omega-3 (PUFA). Es abundante en los mariscos y sus productos, especialmente los pescados grasos, que proporcionan 0.68-1.3 gramos de DHA por 100 gramos. Los alimentos a base de animales, como los huevos y la carne, contienen cantidades más pequeñas de DHA. Además, la leche materna humana y la leche de otros mamíferos también contienen DHA. La investigación sobre más de 2.400 mujeres en 65 estudios encontró que la concentración promedio de DHA en la leche materna es del 0,32% del peso total de ácidos grasos, que oscila entre 0,06% y 1.4%, con las poblaciones costeras que tienen las concentraciones más altas de DHA en la leche materna.
El DHA está asociado con el desarrollo del cerebro, la función y las enfermedades. Una extensa investigación muestra queDhapuede mejorar la neurotransmisión, el crecimiento neuronal, la plasticidad sináptica y la liberación de neurotransmisores. Un metaanálisis de 15 ensayos controlados aleatorios mostró que una ingesta diaria promedio de 580 mg de DHA mejoró significativamente la memoria episódica en adultos sanos (18-90 años) y aquellos con deterioro cognitivo leve.
Los mecanismos de acción de DHA incluyen: 1) restaurar la relación PUFA N-3/N-6; 2) inhibir la neuroinflamación relacionada con la edad causada por la sobreactivación de las células microgliales M1; 3) suprimir el fenotipo de astrocitos A1 bajando marcadores A1 como C3 y S100B; 4) inhibir de manera efectiva la vía de señalización ProbDNF/P75 sin alterar la señalización de la quinasa B asociada al factor neurotrófico derivado del cerebro; y 5) promover la supervivencia neuronal aumentando los niveles de fosfatidilserina, lo que facilita la translocación y activación de la membrana de la proteína quinasa B (AKT).
5. Bifidobacterium MCC1274
Se ha demostrado que el intestino, a menudo conocido como el "segundo cerebro", tiene interacciones significativas con el cerebro. El intestino, como un órgano con movimiento autónomo, puede funcionar de forma independiente sin instrucción directa en el cerebro. Sin embargo, la conexión entre el intestino y el cerebro se mantiene a través del sistema nervioso autónomo, las señales hormonales y las citocinas, formando lo que se conoce como el "eje del cerebro intestinal".
La investigación ha revelado que las bacterias intestinales juegan un papel en la acumulación de la proteína β-amiloide, un marcador patológico clave en la enfermedad de Alzheimer. En comparación con los controles sanos, los pacientes de Alzheimer han reducido la diversidad de microbiota intestinal, con una disminución en la abundancia relativa de Bifidobacterium.
En los estudios de intervención humana sobre individuos con deterioro cognitivo leve (DCL), el consumo de Bifidobacterium MCC1274 mejoró significativamente el rendimiento cognitivo en la prueba de memoria conductual (RBAN) de Rivermead. Las puntuaciones en áreas como la memoria inmediata, la capacidad visual espacial, el procesamiento complejo y la memoria retrasada también mejoraron significativamente.
Tiempo de publicación: enero-07-2025