Sucalosa

SucalosaEs beneficioso para las personas con diabetes porque la investigación demuestra que la sucalosa no tiene ningún efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos, el control de glucosa en sangre a corto o largo plazo o la secreción de insulina. La sucralosa es beneficiosa para las personas con diabetes porque la investigación demuestra que la sucralosa no tiene ningún efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos, el control de glucosa en sangre a corto o largo plazo o la secreción de insulina. Una ventaja de la sucralosa para los fabricantes y consumidores de alimentos y bebidas es su estabilidad excepcional. Una ventaja de la sucralosa para los fabricantes y consumidores de alimentos y bebidas es su estabilidad excepcional.
La sucralosa es un derivado de sacarosa clorada. Esto significa que se deriva del azúcar y contiene cloro.
Hacer sucralosa es un proceso de varios pasos que implica reemplazar los tres grupos de azúcar de oxígeno de hidrógeno con átomos de cloro. El reemplazo con átomos de cloro intensifica la dulzura de la sucralosa.
Originalmente, la sucralosa se encontró mediante el desarrollo de un nuevo compuesto de insecticidas. Nunca fue destinado a ser consumido.
Sin embargo, más tarde se introdujo como un "sustituto de azúcar natural" para las masas, y la gente no tenía idea de que las cosas eran realmente tóxicas.

En 1998, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aprobó la sucralosa para su uso en 15 categorías de alimentos y bebidas, incluidos productos a base de agua y a base de grasas como productos horneados, postres lácteos congelados, chicles de masticación, bebidas y sustitutos de azúcar. Luego, en 1999, la FDA amplió su aprobación para su uso como edulcorante de propósito general en todas las categorías de alimentos y bebidas.