sucralosa

sucralosaes beneficioso para las personas con diabetes porque las investigaciones demuestran que la sucralosa no tiene ningún efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos, el control de la glucosa en sangre a corto o largo plazo ni la secreción de insulina. La sucralosa es beneficiosa para las personas con diabetes porque las investigaciones demuestran que la sucralosa no tiene ningún efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos, el control de la glucosa en sangre a corto o largo plazo ni la secreción de insulina. Una ventaja de la sucralosa para los fabricantes y consumidores de alimentos y bebidas es su estabilidad excepcional. Una ventaja de la sucralosa para los fabricantes y consumidores de alimentos y bebidas es su estabilidad excepcional.
La sucralosa es un derivado clorado de sacarosa. Esto significa que se deriva del azúcar y contiene cloro.
La producción de sucralosa es un proceso de varios pasos que implica reemplazar los tres grupos hidrógeno-oxígeno del azúcar con átomos de cloro. La sustitución por átomos de cloro intensifica el dulzor de la sucralosa.
Originalmente, la sucralosa se encontró mediante el desarrollo de un nuevo compuesto insecticida. Nunca estuvo destinado a ser consumido.
Sin embargo, más tarde se introdujo como un “sustituto natural del azúcar” a las masas, y la gente no tenía idea de que en realidad era tóxico.

En 1998, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aprobó el uso de sucralosa en 15 categorías de alimentos y bebidas, incluidos productos a base de agua y grasa, como productos horneados, postres lácteos congelados, chicles, bebidas y sustitutos del azúcar. Luego, en 1999, la FDA amplió su aprobación para su uso como edulcorante de uso general en todas las categorías de alimentos y bebidas.